IMERSÃO CMV

Domine o número que decide o lucro do seu restaurante.

A Imersão CMV com Marcelo Uliana é um treinamento presencial e prático para donos de bares e restaurantes que querem parar de trabalhar no escuro e começar a ter lucro de verdade.

Em um dia inteiro de imersão, você vai aprender a controlar o CMV (Custo da Mercadoria Vendida) — o indicador que define sua margem, seu preço e o resultado do seu negócio.

Você vai sair sabendo:

✔️ Como calcular o CMV corretamente
✔️ Como reduzir desperdícios
✔️ Como organizar estoque
✔️ Como precificar com estratégia
✔️ Como transformar faturamento em lucro real

Sem teoria distante.
Só gestão aplicada ao food service.

👉 Se você quer previsibilidade, margem e controle, essa imersão é pra você.